Jednym z najstarszych paryskich bistr jest Ma Bourgogne, która została
otworzona pod koniec XVIII wieku. Restauracja ta znajduje się na
najstarszym paryskim placu – Place de Vosges (Plac Wogezów) w
dzielnicy Marais. Spacerując i zwiedzając najbardziej znany plac w
Paryżu, nie można obojętnie przejść obok Ma Bourgogne.
Bez przeszkód można powiedzieć, iz Ma Bourgogne jest centrum dzielnicy
Marais. To właśnie tam skupia się najwięcej turystów, a i sami Paryżanie
uwielbiają odwiedzać to miejsce Bistro serwuje najróżniejsze paryskie
przysmaki, przeplatane w menu wraz z nowatorskimi daniami. Szefostwo
stara się zadowolić klienta w każdym calu. Bistro posiada szeroka kartę
wyśmienitych i najlepszych win. Aime, właściciel bistro od czasu do czasu
wystawia wina z własnej produkcji. Restauracja otwarta jest codziennie od
8:00 do 1:30. Dania zawsze są świeże i perfekcyjnie przygotowane, dlatego
też bistro cieszy się wielką popularnością wśród turystów.
Bistro na Place de Vosges jest zdecydowanie wyjątkowym miejscem, gdzie
miło można spędzić czas, słysząc w oddali wspaniałe paryskie melodie.
Klimat stworzony przez właścicieli lokalu sprawia, iż klienci czuja się
tam bardzo komfortowo. Obsługa lokalu to naprawdę przyjaźni i zawsze
pomocnie ludzie.